Productos
Oro Bellota
En las bodegas, situadas en plena naturaleza y con un clima excepcional para la curación de todas nuestras piezas de manera totalmente artesanal, es testigo del reposo de los productos que engloban nuestra marca más exclusiva, Artibérico-Oro Bellota. En el perfilado cuidamos cada detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.
Jamones
El Jamón de bellota de Matacebada es un producto único elaborado de las patas posteriores del Cerdo ibérico, criado en libertad en las Dehesas del suroeste peninsular.
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Matacebada pone a su alcance un producto sin igual, el único producto que conserva la pureza y unicidad de la raza de la que procede y que, a la vez genera texturas y aromas excepcionales.
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Los aromas de la dehesa conforman un microclima determinante para el proceso lento y natural de curación en nuestros embutidos ibéricos Oro Bellota. Toda una experiencia para los sentidos.
Embutidos trending_flatForjando la estirpe
de nuestras razas
En el perfilado cuidamos cada detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.
Todo ello para terminar, durante no menos de 36 meses en el caso de los jamones de bellota y de 24 meses para nuestras paletas de bellota, en los secaderos naturales, las cuales se encargan que la maduración genere aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.
Artiberico-Oro Bellota, productos unicos y exclusivos, exclusivos por únicos.
Más info.
Catálogo
Oro Bellota
Matacebada crea estos extraordinarios productos, elaborados de forma tradicional, sus figuras alargadas y estilizadas esconde aromas y sensaciones únicas que los convierten en una joya de la dehesa.
Productos únicos y exclusivos, fiel a la tradición
Secaderos naturales
Guijuelo-Extremadura-Huelva
Lomo de bellota 100% ibérico
Aderezo suave de especias naturales
Jamón de bellota 100%ibérico
Colecciona sensaciones
Jamón de bellota 50% ibérico
Producto artesano gourmet
Paleta de bellota 100% ibérica
Intensa & delicada
Paleta de bellota 50% ibérica
Intensa & veteada
